蜂蜜蛋糕

平时我到巴刹买糕点时，偶尔会买蜂蜜蛋糕给小孩吃，很好吃可是价钱不便宜。

农历新年期间礼篮有剩几罐天然蜂蜜，就试试自己尝试烘焙蜂蜜蛋糕。行动管制令还未结束，爱烘焙的宝贝轩是我的得力助手，已经训练到样样行了。

今晚做的蜂蜜蛋糕虽然口感好吃，只是还是觉得不能满足味蕾，或许有空时我会试着换令一个食谱再做一个蜂蜜蛋糕。

材料: 

1. A蛋        5粒    

2. 蜂蜜     125g    

3. 低筋粉 120g

4. 植物油 80ml  

做法:

1. 全蛋打发至起泡，蜂蜜分次加入打至打蛋液提起滴落可看到纹路。

2. 加入过筛低筋粉翻拌均匀至无粉粒。

3. 取一部分加入植物油混合均匀，再倒入面糊一起轻拌至完全均勻。

4. 将蛋糕糊倒入一个铺了烘焙纸的八寸的模具。

5. 放入预热的烤箱150度烘烤40至50分钟或至熟透(烤温只供参考)

6. 出炉后倒扣冷却后才可切片享用。