Saturday, 20 May 2017

帮二嫂调整

记不起几时学了长生学,
刚刚收索自己的部落格,
才发现原来在2011年年尾我已经学会了这门非常有益的学问。
我还记得那时刚开始患胃炎的我,
师兄师姐们为躺着休息椅的我做调整,
一边听老师讲课。

二嫂上个星期又进院了,
我找了义工在槟城的医院为二嫂调整,
刚巧调整一次二嫂就出院回北海了。
眼见二嫂跟癌症搏斗了十年左右,
这次严重身体受折磨。
二嫂肺积水,
经过治疗后,
还是气喘身体乏力,
左手整只痛到入骨拿不起,
整身水肿似的,
我看了很心酸,
身上的痛苦没人可以代替的,
我想帮也不知要怎样帮,
唯一能做的就是生出双手为二嫂调整。

祈求宇宙能量加持我,
让我有力量帮二嫂调整。
祈求宇宙能量加持二嫂,
祝福二嫂经过调整后,
可以减轻身体的痛苦,
早日康复。

Tuesday, 16 May 2017

母亲节快乐


在这么温馨的佳节里,
今年除了我们为妈妈庆祝母亲节以外,
当妈妈的我第一次收到孩子的母亲节礼物。
上个星期五宝贝量从学校回来,
手里拿着一枝手工花,
送到我面前然后说妈咪送给你,
然后轻轻的吻了我的脸庞。


妈咪问问什么送妈咪花呢?
他只是羞答答的微微笑,
说送你啦,
我犹疑了他忘了老师的解释和意义,
不用紧啦,
因为妈咪看到了宝贝量的真心送礼。
过后妈咪还是向宝贝量解释节日的意识和意义,
三岁的他似乎听懂又不懂的样子,
'哦'了一声,
非常可爱。


这枝花可见得学校的老师用心教导,
多么美的一枝手工纸花,
也使用了一支铅笔制作而成。
谢谢老师们的用心,
也祝福自己,祝福妈妈,
天下的妈妈们母亲节快乐!



Sunday, 7 May 2017

枸杞子水晶桂花糕


上个月去海鸥连锁店买一些补品时刚巧看到我已经许久想试做桂花糕的桂花,看起来品质不错所以就直接买了,可惜回到家太忙就忘了做桂花糕这回事。一直到四月尾左右宝贝轩和宝贝颐的生日到了,想到做燕菜才想起这包桂花,直接到巴杀买了燕菜粉制作枸杞子水晶桂花糕。

对于桂花的功效,我搜索了百度百科,才了解桂花有很好的效用:

桂花功效:淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。桂花味辛,可入药。以花、果实及根入药。秋季采花;春季采果;四季采根,分别晒干。花:辛,温。果:辛、甘,温。根:甘、微涩,平。功能主治花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。根:祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。


找了整个巴杀的档位小贩就只有卖一个牌子的燕菜粉,就是泰国的人鱼牌子燕菜粉,没办法就买下试试做。回家后照着燕菜粉的指定水分和糖的分量直接制作桂花糕,还成功做了两盘带有花的芳香而有清淡中药味好吃的枸杞子桂花糕。


枸杞子水晶桂花糕的做法:

材料:
1. 燕菜粉一包(25克)
2. 水2.5公升
3. 蔗糖500克
4. 桂花2汤匙
5. 枸杞子3汤匙(浸泡一下子)

做法:
1. 将燕菜粉倒入水以中火煮至沸腾,不停搅拌至全部燕菜粉溶解。
2. 将蔗糖倒入燕菜里不停搅拌至所有蔗糖溶解。
3. 将桂花加入煮几分钟,尽量捞起锅里的渣渣,然后加入枸杞子煮几分钟后关火。
4. 将燕菜倒入模型里,待冷凝固收进冰箱里冷藏后便可享用。

Saturday, 6 May 2017

班兰精华,班兰咖椰


每个星期到巴刹买菜,看到班兰叶都心动想买回家学做糕点,可是一想到没有时间就投降不买了。上个星期到巴杀买菜又看到就直接买下了,回家后用来做威风蛋糕,班兰精华和班兰咖椰。

我的威风蛋糕失败了,烘好时从烤炉拿出来时时是发得美美高高的,可是冷后却收缩变低了,一切开看没有完全发可是还能吃。当天剩下的班兰叶用来做班兰精华和班兰咖椰,做得非常成功。制作班兰精华是件简单的事情,制作班兰咖椰也是简单的事情,可是就要考验我们的忍耐力了,因为要站着炖煮搅拌班兰咖椰接近一小时。


班兰精华制作方法:

1. 将班兰叶洗净。
2. 将班兰叶剪短,然后放进搅拌机搅出班兰汁。
3. 班兰汁用过禄网用力挤出班兰汁。
4. 班兰汁放进玻璃罐,然后收进冰箱里。
5. 隔天拿出来时会看到玻璃罐里上层是透明水,将它倒出然后剩下下层青色的就是班兰精华了。


班兰咖椰制作方法:

材料:
1. 鸡蛋5粒。
2. 蔗糖240克
3. 浓椰浆350克
4. 班兰精华1汤匙

1. 将全部材料混合,搅拌至糖溶解,过滤。
2. 放入一个大锅已预先煮开的水上,以慢火炖煮法一直不停搅拌至变浓稠。(可以加两片班兰叶打结一起炖煮)
3. 我用了接近一小时才将班兰咖椰炖煮好。

小叮咛 :我煮的班兰咖椰炖煮至浓稠刚好,收进冰箱后更加浓稠,所以我个人觉得太浓稠了。下次我会炖煮至可以摇动的浓度,所以收进冰箱后才不会过浓而影响口感,可是这也是个人味觉。

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