驰名云吞面，Apom Manis - Pulau Tikus瑞江茶室

昨天一大早日出前，五点准准我就懒懒的从床上爬起来，冲个凉及喝了一杯我最爱的Milo之后，就与老公出发接家婆到槟岛医院洗肾。到了医院，等待护士帮家婆弄好一切手续，我和老公就驱车到「老鼠岛」巴刹去。呵呵，其实马来文称为Pulau Tikus，「老鼠岛」是马来文翻译开个玩笑，真正华文叫浮罗池滑。这一趟我除了到瑞江茶室去吃驰名河粉和Apom Manis，也顺便到茶餐室后面的Pulau Tikus巴刹走走。

瑞江茶室坐落在Jalan Burma和Solok Moulmein的交叉路口旁，也是坐落在Jalan Burma警察局对面。我们早上七点十五分就抵达这里，因为时间太早，所以等待了十五分钟才吃到我们点的干云吞面及干河粉。之前每回我和朋友晨运过后八点多抵达到茶室时，里边已经挤满了等待的人群，今天时间还早所以现象还好只是满座而已。

驰名河粉，我比较喜欢河粉里的炸云吞和水煮云吞，至于河粉口感厚厚的，所以我不太喜欢，但是很多朋友评论很好吃，也许个人口感有差异。反而我看见隔桌的客人吃的福建面还要好吃，只是我的胃病还在康复中，所以没有机会吃福建面。

干河粉，加上鸡丝，叉烧肉，香菇和青菜配料，RM3.50。

老公点的云吞面，他说味道不错，RM3.50。

老公点了一杯热美录，RM1.50。

过后我买了一直想吃却吃不到的印度人Apom Manis，每次都等很久所以就放弃而回家了。这挡的Apom Manis非常弹软，不油腻，椰浆味也刚好，不会太浓。印度老板的制作过程简单，只是须要耐热和耐心。站在五个热烘烘的炭炉前，放了十几个小陶锅，碳烤出香喷喷的Apom Manis。

老板的功夫就像变魔术，将熟的Apom Manis取出，

然后又将面糊放进空陶锅里，技巧又快又顺的左右换来换去。

老板不怕热的双手，弄出美味的Apom Manis。

吃完河粉以后，我向印度老板买了五块Apom Manis总价RM3.50，一块RM0.70。