青豆饼 Green Pea Cookies

我想这个月份大多数会纪录关于新年来临的趣事，尤其是新年饼或年糕。前几晚第一次学做牛油蛋糕，可是失败了，所以没有记录下来，还在探索原因。不用紧，今天做青豆饼，家喻户晓热爱的新年饼干，放进嘴里，溶在口里，非常好吃。

每年新年我一定与姑姑做青豆饼或花生饼，今年自己独自做，所以本来今年打算只做花生饼，但去买材料时刚好花生粉已经卖完了，所以就买青豆粉做青豆饼。今年店家卖的青豆粉已经混合好材料，里面包过青豆粉，面粉及糖粉。之前每年的新年，我都是自己准备各样材料。

材料：
之前自己的食谱纪录：
1• 青豆粉 300g
2• 面粉 300g
3• 细糖 200g
4• 葵花油 （加入直到可以搓成圆团即可）
5• 蛋黄

今年的食谱：
1• 青豆混合粉 500g
2• 玉蜀黍油 170ml-200ml （加入直到可以搓成圆团即可）
3• 蛋黄1粒

步骤：
1• 将油慢慢加入青豆混合粉，一边揉搓成青豆粉团。

2• 从粉团捏一小粒，然后搓成圆形，一边排放在烤盘里。
3• 用圆模型按一个圈。
4• 用小扫子在青豆饼上搽上蛋黄。
5• 预热烤箱，160度，烘20-25分钟。
6• 烘好后，待凉才装进封密罐子里。