有机花椰菜炒虾仁

这一年多日子里，每天吃的都是清清淡淡的饭菜。无可否认大多数大马人都习惯了重口味，进餐时大多数都会配上咖喱或煎炸的食物，所以有些亲戚朋友会评论我的食物说这些粗茶淡饭菜吃久了会腻，以后就不能吃重口味食物了，肠胃不习惯。

以前的我，会忙着解释这个解释那个，最终还是要以仰压的心情往心里塞，他们不会接受我暂时性须要养生的事实。现在我已经不在乎，只要自己心里满足，好好照顾自己，为自己而活，不需要别人的认同或评论，因为只有我自己才了解自己的身体的需求。生病助我心灵于智慧成长了许多，学会了放下好胜心及爱赌气的性格。

走过头晕眩，没有胃口，连喝一口水都会呕吐的日子，我感恩现在拥有的每一餐食物。现在每一天能开开心心的进食，是一种喜悦说不完的福气。我很爱看上面照片的花椰菜，鲜艳的颜色温暖心房，又容易烹炒。我喜欢称它为broccoli，是英文叫法，它是十大排行榜的健康食物，也是抗癌蔬菜类。

烹煮方法：

1• 将有机花椰菜的根或下半部切下，去除外皮，将根切小片。

（可不要浪费，很多人都会丢掉这个非常香甜又充满水分的部分）

2• 将花椰菜上半部切小朵，把全部切好的花椰菜放进水里洗一洗。

3• 虾仁去壳洗净备用。

4• 有机红萝卜切片备用。

5• 白玉菇切根洗净备用。

6• 蒜蓉一汤匙。

7• 锅里烧热适量的菜油，将蒜蓉放进锅里炒一炒。

8• 将虾仁放入锅里和蒜蓉炒出味道。

9• 将花椰菜，白玉菇和红萝卜放入锅里一起炒。

10• 倒入开水盖过锅里的菜，加适量的海盐。

11• 水滚至菜软后，将菜捞起放入碗碟里。

12• 鲜艳的虾仁花椰菜就是这么简单，可以上菜了。