北海西刀林粿條汤 （小吃）

续去年介绍了北海西刀林的粿條汤，平时我们两公婆偶尔还是常常到西刀林吃早餐，也有点了一些小吃满足自己的味蕾。

今早迟起床，九点多左右才出门，买了早餐去给家翁家婆以后，我们九点半左右才抵达西刀林餐室。餐室里已经坐满了顾客，刚好大门前有一个桌位，虽然阳光会稍微照射到这个座位，但早晨的阳光感觉上非常温暖。早醒的鸟儿有虫吃，迟醒的人儿就要排长龙等待着美食。我们等了大概二十分钟左右粿條干和小吃才一起上桌，等待的时候可以看见餐室里人来人往，桌位爆满没有一桌是空的。

今早我们一共吃了RM16.10。我还是觉得这里最好吃的食物是粿條汤和本店特质的鱼丸，鱼丸有嚼劲QQ的，非常新鲜。至于小吃口味是不错，可以尝试。

我们今天吃了一样的粿條干，不同的是我没有加辣椒。我建议如果不能吃辣的人，点粿條汤会比较好吃。我以前可以吃辣的时候，粿條干加了辣椒搅拌均匀，口感非常好，非常香。如今只能吃原味粿條干，我觉得口感非常清淡，缺少了香味，所以也缺少了吃了想再吃一口的口味，反而老公的辣椒粿條干却吃得津津有味。

油菜 - 菜心。菜心过水川烫得刚好，保留着菜心的香甜原味，淋上少许蚝油，口感很好。

炸水饺。我不是很喜欢水饺的口感，我觉得缺少了那种水饺的古早味。

焖香菇鸡脚。汤底是清的，但是鸡脚和香菇焖得非常香，鸡脚一放进口里，只要轻轻一舔，鸡脚肉就自然与骨分开，随着骨吐出来，剩下香喷喷的肉在嘴里慢慢咀嚼。

老公点了热的薏米水。

前几个星期来到这里，吃了粿條干，米苔目汤和鱼饼。还是觉得不能吃辣，最好选择汤类，吃起来比较满足。

香炸鱼饼。听到鱼饼两个字就直接点了，因为我们两都很爱吃吉兰丹州的鱼饼。菜肴一上桌，才知道原来是从小吃到长大的鱼糕。可是别小看这鱼饼，炸得非常芳香，我相信吃了一次，以后再来还是会点的一样菜肴。

烤鸡蛋糕

我很久没有做烘焙了，所以烤箱被遗弃在厨房的角落有一段日子了。我很喜欢吃鸡蛋糕，上个月看到博客们纷纷烤了多样化的鸡蛋糕，参考了Step Wong Kitchen的食谱，今天也动手做了最简单原味的鸡蛋糕。

我做了这么多次的鸡蛋糕，这次是我最满意的一次，口感非常绵密和松软，我没有放香草精，也非常好吃。

这次做的鸡蛋糕卖相是最美的，我想应该是糖粉的关系吧，每次我都是用普通白糖，所以打鸡蛋的时候糖份没有完全溶解，造成烘焙好的鸡蛋糕表面显得比较粗，还有细细的洞孔。

不到一小时就做出来的鸡蛋糕，做得开心，吃得开心。

材料 A：

1. 蛋黄 6粒

2. 全蛋 2粒

3. 自发面粉 130g

4. 橄榄油 100g

材料 B：

1. 蛋白 6粒

2. 糖粉 130g

其它：milo粉2茶匙

做法：

1. 将蛋白用打蛋机打至起泡，然后慢慢分次加入糖粉继续打至蛋白糊变成硬状。（用汤匙勺起时，是一块块的。）

2. 将蛋黄打散和全蛋打散，不用打发，自发面粉过筛，再加入全部材料A搅拌均匀。

3. 将蛋白糊分三次倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。

4. 拿一勺子的鸡蛋糕糊放在另一个碗里，加入milo粉，搅拌均匀。

5. 将其余的鸡蛋糕糊倒入模型里，抹平表面。

6.  再慢慢将（5）的面糊用汤匙慢慢的倒在鸡蛋糊上面画出图案。

7. 鸡蛋糕糊放在桌面上敲几下，震出里面的气泡。

8. 将鸡蛋糕糊放入已经预热160度的烤箱，上下火烤30分钟或至熟即可。

9. 烤好后即可倒扣待冷，脱模切块。

北海意大利风味美食 Ristorante BRAVO Italiana

5月1日是我和老公注册结婚十二周年纪念，老公建议到槟城的餐厅用餐。我这几天觉得比较疲倦，所以老公更改建议到北海的意大利风味美食餐厅去吃晚餐。

这间餐厅坐落在北海拉惹乌达Caltex油站后面的店屋，就是从大众银行和Caltex油站之间的路口直进，就可以看见坐落在右边角头间的意大利风味美食餐厅。一到这里就可以看见大大布条吊在店屋面向大路的角落，布条上显示了很多非常吸引人的意大利美食照片。

我们六点左右抵达这里，一走进餐厅感觉非常舒服，只有一桌客人正在聊天，所以我才能自由的拍照。餐厅里的墙上挂着很多意大利的风景照和手画，每餐桌铺上紫色的格子桌布，整间餐厅的简单设计颜色搭配得非常温馨。

招待员帮我们点完食物后，顾客陆陆续续进入餐厅直到整间爆满为止，幸亏我们早十五分钟抵达，要不然又要饿着肚子等待着美食。

我们这次又点了汤，可见我们两公婆非常爱喝西汤。呵呵。今天的Soup of the day没有蘑菇汤，所以就点了鸡汤，RM6。鸡汤的味道和蘑菇汤有点相似，只是今天的鸡汤没有那么浓，配上烤蒜蓉面包非常好吃。

我很喜欢这里的食物，因为调味料是以香料为主，而且全部食物是用橄榄油烹饪而成，吃起来不会油腻，又吃得健康。我点了比较清淡的意大利面条，Spaghetti G.O.P (Aglio e olio), RM16.90。意大利面煮好之后，再淋上橄榄油，撒上一些蒜蓉，芝士及香料如罗勒和巴西力 (basil & parsley)。

老公点 Chicken Piccata, RM23.80。除了鸡排，也有附加意大利面和沙拉。整盘的食物老公吃了都赞好，我试吃了鸡排，口感甜嫩，而且经过使用白葡萄酒，柠檬汁及香料调味的鸡排，非常好吃，让人吃了一口有一口不想停下来的感觉。

饮料老公点了新鲜的榨柳橙，Fresh orange juice, RM7.90。

Ristorante BRAVO Italiana,

No.1, (ground floor), Lorong Tanjung Jaya,

Taman Tanjung Jaya,

12300 Butterworth,

Penang.

Tel / Fax : 04-3311811

面子书网站 : Ristorante BRAVO Italiana

营业时间 ：

星期二至星期日 （11.30am - 3.00pm) (6.00pm - 10.00pm)

星期一休息

北海83 Classic Restaurant

4月26日傍晚教宝贝瑄学踩脚踏车过后，妹妹与夫婿就来接她回家了。老公说很想吃西餐，我就建议去朋友(Janice)的弟弟开的西餐厅用餐，就是83 Classic Restaurant。

坐落在槟城Lebuh Cintra的83 Classic Restaurant是第一间总店，那时2012年Janice通知我说餐厅开始营业了，那时我只能说抱歉因为身体还不舒服。第二年2013年9月第二间83 Classic Restaurant在北海Ong Yi How诞生了，病情的反反复复还是不允许我到那边享受美食。到了去年年尾及今年，我曾经和老公到这里几次，就是找不到这餐厅。这次老公不耐烦了，问：“你到底有没有问Janice，确定餐厅是在这里吗？怎么来过几次都找不到？”。

我很确定餐厅就坐落在钟林中学对面的店屋，Oldtown白咖啡管后面，可是怎么找不到啦！！不到黄河心不死，我们又兜了一个圈子，看到啦！看到啦！老公还看不到，我指着那特别的招牌，画着83号还有一只可爱的狗狗坐在小情侣的中间，低头看下去店面真的是餐厅啦。我们两真的很糊涂，两个傻瓜坐在车里哈哈大笑。每次要关顾这间餐厅的时侯都是进入了夜晚时刻，所以我们一直在找灯光闪亮亮的招牌，难怪来了几次还是找不到。

一开门走进餐厅，那时只有两桌客人，其中一桌是坐满了一群有说有笑的学生聚会。餐厅的前后左右有摆放着的和吊着的一些古董，还有另一个角落的墙上贴满了的明信片。餐厅里的灯光柔和的照射每一个角落，虽然学生们聚会的欢笑声打破了播放着轻柔的音乐歌曲，但是在这间富有Zakka风格的餐厅用餐还是很舒服的。

 

 

 

我很喜欢店家摆设着很多可爱的小东西，连食谱也是手工制作的，非常精致。还有另外一本富有照片的食谱，让顾客对每一个要点的食物有个概念，非常方便。

我们两选了座位就坐下，招待员给了我菜谱一看，我是比较害怕酱汁，不知道那一种口味适合我这位有胃病的人。招待员很有耐心的向我解释，全部酱料都是他们店家自己制作的，所以对酱料的材料非常清楚，大多数的酱料都有加酸梅汁和辣椒或番茄，所以只有teriyaki酱是甜的适合我。过后我还是点了黑胡椒烧烤鸡排，招待员知道我胃不好，所以还贴心的提醒我说黑胡椒也会稍微辣，我说黑胡椒无所谓，因为它的特性是温热，不会辣，因为我本身吃过不会有问题的。

先上桌的是蘑菇汤，creamy mushroom soup。RM6.90，浓度，咸度刚好。考得香喷喷的面包粘上蘑菇汤，刚好先让我两安慰打鼓的肚子。

黑胡椒烧烤鸡排，Grilled black pepper chicken。RM14.90。鸡排煎到刚刚好熟，超赞非常好吃。保留着鸡肉的甜嫩度。至于酱汁非常香浓，不会太温辣，很可惜稍微过咸了。

老公点了起司至尊柠檬酥炸鱼排，deep fried diavola tai fish deluxe with cheese。RM22.90。老公切了一口鱼肉放进嘴里，就直接赞好吃，第二口占了酱汁，跟赞不绝口。我忍不住也切了鱼肉试吃，真的好好吃。鱼肉煎过后保留了鲜甜味，外酥内香甜的口感，难怪可以满足我这位拥有皇帝舌老公的味蕾。

老公点的饮料柠檬茶奶蓋，lemon tea milk topping。RM6.90。餐厅老板特别交代老公喝这杯茶的独特步骤，先喝一口下面的茶，然后再用舌头舔粘在上唇的奶，这样才能品尝出这杯奶茶的真实口感。老公跟着老板教的方式品尝这杯茶，先咸后甜的层次口感非常好喝。

83 CLASSIC RESTAURANT,

10, LORONG TERAS JAYA 9,

JALAN ONG YI HOW,

13400 BUTTERWORTH.

TEL : 016-4402385

面子书 ：83 (classic) restaurant - butterworth

营业时间 ：

星期二至星期六 12pm - 11pm

星期日 12pm - 10pm

星期一休息

   

宝贝瑄学踩脚踏车

今年宝贝瑄没有在自己的家里庆祝生日，二妹与夫婿提早一个星期带着两位宝贝回夫婿家乡吉兰丹与爷爷和家人庆祝生日。这两位姐妹宝贝瑄和宝贝宜的生日日期一样，所以一起庆祝生日，非常开心和热闹。

我和老公没有特别为干女儿庆生，4月26日下午在My Organic有机店看过vees产品示范过后，就带着全身粘粘流汗的宝贝瑄到脚踏车售卖店去购买儿童脚踏车。其实我也是整身流汗粘粘的，因为我们两之前正忙着赶做狗狗饼为了放进智能空气烘炸锅烘烤。狗狗饼烤熟后，我就顺手拿了一粒带宝贝瑄上车吃，她说很好吃，我却忘了拿一粒自己试吃，因为这是我和妹妹改良利用有机食谱做的。昨晚问了妹妹，他的答案是跟宝贝瑄一样很好吃，他说当天我们离开店面后，这狗狗饼非常受欢迎，不到一分钟就被抢试吃完了。

到了脚踏车售卖店，老板娘推荐几辆比较适合宝贝瑄的脚踏车。宝贝瑄选了一辆比较复古式的紫色脚踏车，她告诉我原因是后面可以载宝贝宜，而且手握旁有手压铃，“部部”啦。我很欣慰小小年纪三岁的她，多么疼爱自己的妹妹，连买脚踏车也会想到要和妹妹一起分享这份喜悦。我和老公不是很喜欢这辆脚踏车的造型，因为另外一辆比较公主造型的脚踏车比较漂亮，我们个人觉得比较适合她。这个造型有两个颜色，绿色和蓝色，宝贝瑄最后也是选择这个款式，选了蓝色的。

宝贝瑄太累了，回家的路上她在车里已经睡得呼噜噜。在家里一醒后就找她的脚踏车，叫干爸教她踩脚踏车。下午五时半天气有点阴，又是星期日，路上没有什么车辆行驶，所以最适合宝贝瑄学习踩脚踏车。初次体验在马路上学踩脚踏车的她，神情稍微紧张，双脚向前踩没几下又往后踩。我们教了半个小时后让她休息冲凉吃饭，她又要求要出去踩脚踏车了。第二次踩脚踏车的她，进步了许多，双脚已经没有往后踩了，还前往踩得非常快，所以手握方向还不稳的她也跑弯得非常快。接下来就是教她手握如何准确的踩向要前往的方向，还有教她要停脚踏车的时候如何刹车。就这样学着学着，一个小时里就可以掌握基本的踏脚踏车的技术了，还懂得左转右转了。

宝贝瑄还没上幼儿园之前就给隔壁邻居的阿姨照顾，由于以前每傍晚阿姨都会带着宝贝瑄出来散步，所以宝贝瑄是这里街头街尾的宝贝闻人。左邻右舍看见初次踩脚踏车的宝贝瑄，有些称赞她，有些爱捉弄她。其中一位叔叔问她有驾驶执照吗？没有驾驶执照警察叔叔会捉的。这句话吓着了宝贝瑄，赶紧问我什么是驾驶执照？我坦言告诉她，踩脚踏车不须要执照的啦，驾单车或汽车才需要执照，就这样她才松了一口气。又踏了一个圈子回来时，我的左边邻居看见她又捉弄她，故意假设坐到脚踏车后面叫宝贝瑄载她。这次看得出宝贝瑄非常担心，非常冲动的叫阿姨起来，她说脚踏车小小辆会坏的。可见这位人见人爱的宝贝瑄，很多人都爱捉弄她。呵呵。