紫薯吐司 purple sweet potato toast

行动管制令第73天，早餐老公喜欢吃番薯，但是偶尔买到的番薯不合口感，所以今早蒸的紫薯就变成好吃的紫薯吐司啦！

所谓“只要功夫深，铁棒磨成针”，经过多次磨练后我终于可以随手切吐司啦，不用靠吐司模了。

SKG 面包机

材料：

紫薯泥 150g

高筋面粉 250g

鸡蛋 1粒

酵母 3/4小匙

盐 1/8茶匙

蜂蜜 20g

牛奶 30g

无盐奶油 30g

做法:

1. 紫薯去皮切小块，蒸20分钟。

2. 待凉后用叉子压成泥。

3. 面包机先放入湿料 - 牛奶，鸡蛋，蜂蜜和紫薯泥，然后再加入面粉。

4. 面粉中间挖一个洞，放入酵母再将面粉盖起来。

5. 将盐放在一个角落。

6. 按menu - 3号（甜面包功能），然后按开始start。

7. 五分钟后面包机暂停发酵时，再加入牛油。

8. 等待整个过程3小时45分钟就烘好了。

9. 取出土司放在铁架上待凉后切片即可食用。