有机豆干炒韭葱。有机菠菜

在北海，有机豆干在每一家有机店都可以买得到。有机店有售卖两种有机豆干，一种是新鲜的有机豆干，虽然是以真空包装，也只可以在冰箱里保留最久两个星期而已。另一种有机豆腐，是商家从吉隆坡订购的真空冷藏豆腐，可以冷藏至几个月以上。

有机豆干不含石膏粉，也不含防腐剂，味道天然好吃，也是身体需要的植物蛋白质来源。今天我用新鲜的有机豆干烹煮，虽然简单的油炸豆干已经是非常的好吃，可是我对蔬菜爱不释手，所以就将豆干搭配了一些色彩。

材料：
1• 蒜蓉。
2• 有机韭葱。
3• 有机红萝卜。
4• 有机豆干。
5• 海盐。

步骤：
1• 在锅里烧热适量的菜油。
2• 将豆干放入锅里煎炸至金黄色。
3• 将豆干捞起放入碟里备用。

 4• 将锅里多余的油捞起一些，将蒜蓉放入锅里炒香。
5• 放入韭葱和红萝卜翻炒。
6• 将炸好的豆干一起翻炒，加入适量的水分。
7• 加入适量的海盐。
8• 再翻炒一下，将韭葱豆干捞起，可以上桌了。

除了有机豆干炒韭葱，当然少不了我的主食青菜，香甜不带苦的有机菠菜。