Wednesday, 6 August 2014

北海阿波罗巴刹


8月2日,美丽的星期六早晨,我和三妹到已经几年没有踏入的阿波罗巴刹。这几年身体不适,所以都不敢踏入这个人潮汹涌的巴刹逛逛。阿波罗巴刹离我家不到1公里路,但是要找泊车位至走入巴刹需要时间和耐心。这个巴刹非常闻名,所以周末时刻不只是本地人而且外地的朋友也会到这里逛逛,因而造成靠近巴刹的整条差不多1公里的拉惹乌达路非常堵车,尤其是星期六及星期日堵车情况更加严重,而且常常遇到乱泊车的车主,造成了堵上加堵。


为什么这个巴刹这么闻名呢,因为目前为止它是威北最大的巴刹,而且吃的,喝的,穿的,用的,应有尽有,来到这里要买什么都有,要传统的也有,要时尚的也有,几百个小贩摊位各有千秋,所以怎么会不吸引你来了再来呢。这里和以前不同的地方是政府已经建了新的高架屋顶,所以顾客们不会受到酷热的阳光直接照射,即使人潮多但还是很通风。



我们早上九时抵达这里,先吃了早餐,各自吃了一碗果条汤,才开始逛巴刹。这里的食物小贩摊位都是我们熟悉的脸口,有福建面,经济炒面,果条汤,糕点,咖喱面等等,可以说是我们从小就习惯的好好吃古早味,有些摊位的小贩上了年龄,就由子孙接手,他们本身就在旁当助理,所以这里的食物保留着我们童年的回忆和味道。让我最回忆的是阿嬷常带我去吃的那挡卤面,小时候每周末阿嬷会拉着我的手从家里走路到这里叫了两碗卤面,一起享受早餐。据阿嬷说这摊卤面的阿姨是我们的远亲,阿嬷是位非常重感情的人,所以说要支持阿姨的面挡,但是每一次都会跟阿姨投诉说她们的面太小碗,吃一回就投诉一回,其实当时的我有点尴尬,所以常常低着头默默地吃,阿嬷离开我已经10年了,我还是很想念她,这里有着我和她老人家深深的回忆。







来到这里除了享受美味的古早味早餐,也可以顺便买菜,肉和海鲜类。至于海鲜类有些是冰冻的,所以如果习惯了吃新鲜的就要懂得分别冰冻和新鲜的特征。这里最著名的是'福气豆干',可是今天我就没有这个福气享受福气叔的豆干,因为他今天没有开挡。每次福气叔的豆干一抵达这里,就可以闻到热喷喷香呼呼的豆干味,为什么我说热喷喷呢,因为我每次买的时候都会感受到豆干的温度,非常的温暖新鲜,每天都是现做现卖的,而且每天顾客群都是争先恐后抢着买,供不应求。老公说他们从小偶尔家婆还未烹煮之前,他们就直接拿起来放进口里吃。










再下来可以顺便逛逛首饰,服装,包包及家庭用品等等。虽然这里的产品不是什么著名品牌,但是还是有时尚的,甚至有些品质很好,而且价钱便宜。


















写了这么多,始终要自己亲身体会,才会感觉到这里逛逛的乐趣,记得要星期六或星期天才会有这么多选择哦,只是这两天的日子就要有耐心面对堵车和找泊车位的问题。

Friday, 1 August 2014

缤纷色彩菜燕


 这是我在宝贝霓庆祝生日当天做的,制作过程和以前做Jelly Egg一样。这次我有用电子榜秤材料的重量,所以成分比较准确,而且我又重新参考Table for 2...or more的食谱,才发现我之前记录的食谱分量有错误。我很抱歉如果有网友参考我之前的食谱,我已经将材料份量改过了,难怪上一回做出来的Jelly Egg不甜,原来糖份不够,而且食谱里的燕菜粉一茶匙我糊涂的写成一汤匙。


其实这次做的缤纷色彩菜燕也是有一点瑕疵,不知道为何火龙果的那一层不能完全凝固,而且我发现在白色的那一层就是豆粉制作的比较难跟另一层粘在一起。无论如何比起上一回做的Jelly Egg更非常好吃,因为甜度和弹性刚好。



材料A (红色)
1. 日本燕菜粉一茶匙。
2. 蔗糖30g
3. 火龙果汁250ml(过筛)

材料B (橙色)
1. 日本燕菜粉一茶匙
2. 蔗糖30g
3. 红萝卜汁250ml (过筛)

材料C (青色)
1. 日本燕菜粉一茶匙
2. 蔗糖30g
3. 班兰汁250ml (过筛)

材料D (白色)
1. 日本燕菜粉一茶匙
2. 蔗糖30g
3. 豆奶250ml (两汤匙豆粉泡成豆奶)

步骤:
1. 第一层做红色菜燕,将材料A混合,倒入锅里煮滚,然后倒入8寸高的铁盘里,等到稍微凝固,再做第二层。
2. 第二层做橙色菜燕,将材料B混合,倒入锅里煮滚,然后再慢慢倒入铁盘就是已经凝固的粉红色菜燕上面,等到稍微凝固,再做第三层。
3. 第三层青色和第四层白色的菜燕,重复以上(2)的步骤。
4. 第四层过后,我继续重复做一次由青色,橙色和红色菜燕跟着颜色层次做。
5. 待菜燕凝固冷后,放进冰箱几个小时。
6. 从冰箱取出冰冷的菜燕,切块即可慢慢享受好吃的菜燕了。

小提示:将铁盘放在风扇下打风,这样可以加速每一层的凝固时间。

Wednesday, 30 July 2014

开斋节假期乐 Aeron Mall


这个开斋节假期没有特别的节目,至于我本身就是要照顾宝贝量啦。虽然有点懒惰,有点烦因为宝贝量太爱粘人了,但是照顾宝贝乐在其中,宝宝的性格鬼怪多端,常常逗得我们夫妻哈哈大笑。

开斋节第一天我们兄弟姐妹约在一起去购物,所以宝贝们肯定带在身边一起去咯,这次也是宝贝们第一次一起聚会去购物,她们开心极了。除了两个小宝宝就是宝贝喆和宝贝量比较容易累爱撒娇,其他的三个宝贝都玩得非常开心。



第一次一起来购物的宝贝们一起拍照留念。


这趟我们去坐落在阿尓玛(Alma)的Aeon Jusco新开张几个月的购物商场,这件购物商场是从大山脚的Bandar Perda搬迁过来的,可是我的感觉上这间新的购物商场比起之前旧的还要大一倍。但是有得选择我觉得我还是比较喜欢去槟城的购物广场,因为北海的居民要来到这个地区要经过大道和无数个堵车的交通灯才能抵达。如果从北海或槟城要来到这里,可以从南北大道出Bukit Minyak大道转左,到了十字路口交通灯转右,再前往直走经过几个交通灯,过了坐落在右手边的德安风沙丸厂来到Taman Perindustrian Ringan Usahajaya前的交通灯转左进入Jalan Rozhan,直走上了高架公路,走在高高的高架公路上可以看见雄伟的太子殿坐落在左手边的远处,再前往直走过了一个交通灯,Tesco购物中心就坐落在左手边,到了前方的交通灯转右再直接转左就可以看见非常大间的Aeon Mall购物商场坐落在前方了。



今天是公共假期,而且这座购物商场新开张几个月,所以人潮汹涌车辆特别多,连要找泊车位子都花了差不多半个小时。我们将车子泊在屋顶泊车位。要上这里的泊车位子,就需要经过非常斜和直的一段钢骨水泥的斜路才能上到顶部泊车位,如果从建筑物外面看过来有点害怕,正驾着车走在这斜坡时,当然也是一样的心情。


我们这趟购物因为带着宝贝又加上人潮汹涌,所以没有走完整座,只是在楼下逛逛,很多店面都有大优惠,我本身就买了两件T恤。




走累了之后,为了选择适合大家口味的小吃,我们就走入已经很久没有去的炸鸡店,就是肯德鸡家乡鸡KFC用餐,宝贝们吃得津津有味,还开心的聊天,我们大人偶尔也不明白的小孩话语,可是她们聊得特别兴奋。母亲今天穿着背心逛购物商场,弟弟刚巧选择用餐的位子就在冷气打风的下面,环境已经够冷了母亲还选择喝可乐,所以她冷得一直打抖不停,还嘴硬顶着说不冷,搞得我们兄弟姐妹哈哈大笑,笑得胃都要翻出来了,最后我还是拉她去外边站站,让她热身一下。







今天购物中心还有准备了一些开斋节的娱乐节目,其中一项就是由传统马来乐器伴宙的雕刻皮影戏偶 (wayang kulit),宝贝们都看得眼大嘴开。


虽然逛购物商场的时间短暂,但是一家人难得能够相聚在一起出门吃喝玩乐,真的觉得很幸福开心。

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