情绪vs胃炎

经过一个星期多的肠胃不舒服，除了关注食物以外，最重要的还是拥有好情绪。

胃绞肚子跟着绞痛，风一直在大小肠里穿越，一直跑厕所，这种感觉不好受。冥冥之中知道要保持好情绪，可是这么一个星期的经历，情绪要开始乱的时候，非常感恩让我遇见这位朋友，也是胃病的朋友，提醒我拥有好情绪的重要，不然又要蒙受胃病症转的煎熬。

经过两年半的经历，阴影还实实在在的烙印在脑海里，虽然还是会有些小情绪，但还是努力精进的学习放下，保持好心情，好情绪。这几天身体有好转的讯息，非常开心。肠胃舒服了很多，可以顺利的完成大扫除家里，一句话“超爽”，我喜欢新年，过几天新年到咯。

祝福家人及朋友们新年快乐，万事如意，财源广进，身体健康，笑口常开。

香脆蟹柳

去年炸的蟹柳不够香脆，今年又做一遍。今年很幸运让我找到很多部落格推存的KAMI牌子的蟹柳，做起来比较快，因为比较容易撕开而且可以撕得比较细。

今年的蟹柳我没有加任何材料，就单单蟹柳撕细然后直接炸，我觉得吃起来更好吃，而且比较香脆。

我想这道年饼是第二道年饼，也会是我今年的最后一道年饼吧，因为肠胃又不听话了，有点不舒服了，需要多多休息。

除了自己做的两道年饼，目前还有亲戚朋友送的年饼，不想再做了。

今年朋友送的花很美，熏衣草，非常漂亮。自己又买了盆栽，非常开心。祝福大家新年快乐！万事如意！

坚持

上个星期复诊时遇见一位朋友，

已经病了一年多的朋友，

这几天他联络了我聊天。

他初期患上耳水不平衡，

因而如此患上忧郁症，

最近又胃不舒服。

听着他的故事，

我的病苦阴影还实实在在的存在，

我很可怜他，

也可怜每一位病苦的朋友。

我很感恩，

一开始生病的时候，

有机会看了几本佛书，

“用慈爱拥抱生命”，

“生命密码”，

让我学会照顾自己的一颗心。

人生病了，

无法改变任何事实，

只有坦然地接受和面对。

很多事情必须学会放下，

也许时间漫长，

也许一时难以改变状况，

也许难以改变依旧的生活习惯，

也许一时难以控制情绪。

为了自己，

为了家人朋友，

《坚持》是必须的。

坚持每天静坐，

放松自己的心灵。

坚持每天运动，

让血液循坏，

放松身体的每一条经脉。

坚持阅读自己喜欢的书籍，

一页也好，

一篇也好，

增进知识。

坚持做自己喜欢做的事物，

有爱好才有喜悦的心情。

心累的时候，

找一位可以给予正能量的朋友聊一聊，

让心灵充一充电。

即使心再累，

即使病再苦，

提醒自己记得要坚持。。。。。

要放松，

时时刻刻要学习看破，

时时刻刻要学会放下。

疗愈自己，

也许很难，

只要保持一颗坚持的心态，

感恩面对每一天，

境由心生，

福由心造，

保持每天好心情，

选择快快乐乐地面对每一天吧。

祝福我和我的的朋友早日康复，身体健康，能量满满。

香脆鳕鱼丝紫菜

我的第一道年饼出炉了，美味香脆的鳕鱼丝紫菜小零食。我是参考Qi Qi in the house的香烤紫菜鳕鱼丝，看起来非常吸引人又容易简单的年饼，情不自禁就动手做了两罐，一罐中的和一罐小的。

我本身很久没吃这鳕鱼丝了，边做随手拿了两条来吃的时候，才发现这些鳕鱼丝是带有少许辣味的，所以我只能享受在口里不能吃进肚子里。鳕鱼丝紫菜考好的时候，也是咀嚼在口里试味，不可以吞进肚里。口感非常棒，香脆，超好吃，可惜带有少许辣味不容许我继续吃。

我已经很久没有拿捏饼干了，虽然非常简单，但是手脚有点慢，所以花了一个小时半才拿捏完毕。

材料：

1. 鳕鱼丝大包一包 120g

2. 寿司紫菜8片

3. 蛋白

步骤：

1. 将1张紫菜剪成16片小条状。

2. 拿4条鳕鱼丝折成一半，用（1）的一张紫菜条在鳕鱼丝中间卷起来，用蛋白封口。

3. 一边卷鳕鱼丝，一边排在已经放好烤纸的烤盘上。

4. 重复步骤（1）和（2）至完成为止。

5. 将鳕鱼丝紫菜放进预热的烤箱，140度烤十分钟或至金黄色即可。

（烤箱温度及时间各有不同，我是用Morgan42L烤箱）

二堂妹大日子

一月八日是二堂妹的大日子，前一晚的晚宴我没有参加，只是参与正日当天的庆典。二妹当司机载我，母亲和宝贝瑄到车程不到十分钟的叔叔家，早上大约十时十五分我们就抵达那里。

我们只有一位叔叔，小时候两家庭住在一起，所以大人难以避免有些误会，偶尔会吵吵闹闹。那时候我们还是小孩子，偶尔也会吵架，可是感情还是不错，大多数都一起玩得很开心。有缘住在同一个屋檐下十多年，一起成长的日子难以忘记。

嫁娶当天整个过程依照华人传统仪式，新郎哥大概十时半就抵达这里。这对恩爱的小情侣从中学至今拍拖了十多年，今天有情人终成眷属。新郎哥是个开心果，总是嘻嘻哈哈的，脸上保持着可爱的笑容。二堂妹是位非常温柔体贴的女孩，讲话低声细语，将会是位贤妻良母。叔叔和婶婶忙得非常开心，细心的为堂妹安排处理整个结婚过程。

宝贝瑄非常开心，已经唠叨了几天终于可以看见新娘了。她和新娘一起拍了不少照片过后，她就像当天的第二个主角，这位小小偶像被堂和表兄弟姐妹邀请合照。我最喜欢她的其中一张和新娘的合照，小小的她坐在新娘子白雪的大裙子上，非常可爱。

恭喜堂妹和堂妹夫，祝福他们夫妇两永浴爱河，白头皆老，早生贵子，身体健康，幸福美满。

北海树胶廊斯里乌达新春夜市（马年）

星期日当天本来预定了一位印尼女佣来打扫家里，我换了电话号码却忘了通知清洁公司，结果打电话去问为何迟迟不来，才知道他们找不到我家又联络不到我，所以取消了。我的天啊，我听了晴天霹雳，都怪自己疏忽。老公说无所谓，所以我们两自己动手清理到下午六点才停下来休息，我这个有心无力的人，更累极了。

我们冲过凉后就到拉惹乌达的茶餐室吃鸡排，吃饱后无所事事就拿了前几天买的裤子到树胶廊斯里乌达的新春夜市去换，因为尺寸太大不能穿。我们到这边时间还早也就是7时半，可见这边的摊位比起北海斗母宫新春夜市开始摆摊的时间比较迟，所以一路走看到小贩们正在忙着开始装铁架和吊货品，所以尽量可以捕捉到的照片不多。

这里的新春夜市和北海斗母宫的新春夜市各有千秋，我发觉这里的每个摆摊比较大，选择性也比较多，也许这里摆摊的小贩大多数是长期夜市摆摊，不是新春夜市期间的暂时小贩。这里有各种各类的男女服装，包包，鞋子，发夹，新年家里吊饰品玲珑满目，都跟上潮流时代，应有尽有。但是如果习惯了边逛夜市边吃美食，要寻找各种美食满足自己的味蕾，这里就不适合了。因为这里的美食有限，选择性也不多，比较好吃的美食包过炸虾饼，烧烤串串等等。

无论选择到北海斗母宫新春夜市或北海拉惹乌达树胶廊斯里乌达新春夜市逛夜市也好，时间最好7时半至八时抵达这里开始逛最理想，可以自由无阻的选择物品。如果过了这个时间，就要等到靠近收摊时间就是10时半至11时左右，要不然人潮汹涌，寸步难行。

洛神花茶，洛神花酱

前几天去巴刹买菜时，看见很多非常鲜艳的洛神花果，就买了半斤回家煮洛神花茶。

一开始心想只是放进钢锅里直接煮成水喝，过后小贩老板教我真正的烹煮方法。我跟着老板诉说的方式煮了一锅，可是放了过多水所以比较清。这次煮水放盖过洛神花一点，觉得过多了一些，以后会放刚好跟洛神花平线就对了。就算放了过多一些水，洛神花茶还是一样浓缩，喝时放三汤匙的洛神花精华，然后加水至一杯满，非常好喝，又解渴又开胃。不止如此，剩余的渣，就是洛神花果酱，一打开罐子，嗅到它的芳香就垂涎三尺，夹在面包里吃，是一级棒的果酱，吃了回味无穷。

从百度百科搜索到洛神花的功效 -

洛神花茶是由洛神花、陈皮煮制而成的一款休闲养生产品，有美容、瘦身、降压之功效，特别适合现代女性饮用。

洛神花含味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降血压，降胆固醇、保护心血管、通便、利尿等功效。

其实煮法非常简单，用炖锅炖出洛神花的精华，不用担心火候，也不用特别注意煮过时。

材料：

1. 洛神花半斤。

2. 蔗冰糖半斤。

3. 热水。

煮法：

1. 将洛神花切半分开，剥掉种子，剩下花瓣。

2. 将洛神花瓣洗净，然后放进炖锅里。

3. 加入蔗冰糖，搅拌均匀。

4. 加入热水盖至洛神花平线。

5. 开始炖3至4小时。

6. 顿好待凉后，将洛神花茶过滤装进玻璃罐里收进冰箱。
（喝时杯里放入几汤匙洛神花茶，加水至一杯满，以个人口味为佳）

7. 剩余的洛神花渣，用搅拌机搅拌至细幼变洛神花酱，装进玻璃罐里收进冰箱。

* 老板说洛神花精华收在冰箱可以保留到几个月，可是我本人认为自己烹煮无防腐剂及天然的饮料，应该在一个月内喝完避免营养流失。

驰名北海亚坤卤面

星期天早上陪老公去验血过后，就到验血中心隔条路的驰名亚坤卤面吃早餐。今天的早餐吃得迟因为等待老公排队验血已经花了一个小时，到亚坤卤面时已经十时左右了。驰名的亚坤卤面坐落在幸福小贩中心，别小看小贩中心里只有售卖卤面，里面却已经坐满及等待的人群。

到北海要找幸福小贩中心并不难，就坐落在北海TM电讯公司的对面，即在Jalan Bagan Luar的大路旁。早起的鸟儿有虫吃，今天我为了吃两年多没吃的最好吃的卤面，既然等了45分钟才吃到这碗面，等待面孔变苍白，胃在里面打滚抽筋了，所以有胃病的人要吃美味的东西要比人家来得早，吃得早。

亚坤卤面在北海是老招牌，已经有几十年的历史，以前原本是坐落在七廊区的一小间简陋角头间的茶餐室，由于顾客日夜增加，所以搬迁到地方比较大的幸福小贩中心。亚坤卤面相传了几代，现在由第二代及第三代继续营业。

看看这简单的一碗面，里面深藏了秘密食材。汤底非常香又浓厚，汤底粘着面条跟着进入口里，一口又一口面条吃到完浓浓的汤底也跟着完，只见碗底。除了浓浓的香汤，面里有卤蛋，卤肉，老公特别加了粉肠，卤肉的肉质非常嫩及弹牙。平常我和老公都会特别多点这里好吃的卤猪脚，卤鸡脚或卤内脏，真的好好吃，想到垂涏三尺，今天没口胃口，所以没法子分享。

以前我喜欢在开始吃面前，先加醋和辣椒，面里有少许酸和辣味，再将面条在碗里拌一拌，显得更加美味爽口。吃一碗面就如人生的生活里，必须历经酸甜苦辣，才显得更精彩。可是现在我也不执着啦，只能吃清淡的亚坤卤面，心里也非常满足和感恩了，吃得非常快乐，因为我可以开始享受美食了。

驰名北海亚坤卤面

Jalan Bagan Luar,

12000 Butterworth.