北海洪妈妈肉骨茶火锅，海鲜大聚会

洪妈妈肉骨茶火锅海鲜大聚会在北海营业应该一至两年了吧，我们搬来新家就靠近这里已经六个月了，星期六傍晚才和母亲以及二妹一家来这里享受晚餐。

今晚天气冷冷的又吹起冷风，所以吃肉骨茶是再适合不过了。我们预先订位，在七点左右才到这里用餐。其实洪妈妈肉骨茶火锅坐落在一个村子里，要说村子却整个丛林好像只看见他们一家人，但是要来到这里并不难。从北海励华小学直走经过店屋和住宅一直到尾就会看见洪妈妈肉骨茶火锅的布条然后转左，直走500米左右又可以看见洪妈妈的路牌转右进入乡间小路，左右都是椰林和草林还有布条指示方向，来到这里就跟着泥路一直走不远就可以看见洪妈妈的搭棚了。这特别美丽复古的肉骨茶搭棚被大自然围绕着，环境非常舒服，空气清新，在这里除了宝贝们的欢笑声之外简直是可以宁静的享受晚餐。很可惜我们来到这里看到很多改变了，不像博客们所拍下的照片，小白兔也不见，优美的设计也减少了很多，可是食物的味道却没有让我们失望，只是觉得如果跟一般的肉骨茶相比价钱有点小贵，今天我们六个大人和四个小孩一够花了RM114。

我们点了菜过后就到处走走，在洪妈妈的家外面隔壁原来有个酿酱油厂，我们居住在北海这么久也不晓得哦。我们走不到五分钟肉骨茶就上桌了，一个砂煲锅里一打开盖子一阵扑鼻浓浓的药材味刺激了我们的味蕾，还有一盘肉骨茶的配料包过猪脚肉，三层肉，肉丸，豆枝和金针菇等等。我们自己将这些配料放入锅内煮滚，然后就开饭了。我们吃得津津有味，很快就把饭配肉骨茶料吃光，还将肉骨茶汤喝得入神，非常美味。

除了肉骨茶，我们还有点了凤凰烩三王就是卤鸡脚和猪脚。整碗菜肴上桌的时候看了是黑漆漆的，卖相不引人注目，可是我一吃了一只鸡脚就爱上它了，连续吃了几块鸡脚和猪脚。我可以想象洪妈妈如此的细心和用心的烹煮这道卤味，浓浓非常入味的卤汁，鸡脚或猪脚一放进口里，不许费力就可以自然的用舌头分开肉和骨头，而且还保留肉质的弹性，真的很好吃。

我们吃完后觉得不够饱，还再加了四样肉骨茶的配料如猪肚，猪肠，鹌鹑蛋，当然吃肉骨茶不可缺油条(我们的最爱）。可以看看以下的菜单，如果只是点肉骨茶汤底，价钱是RM15。我们点的是RM45，汤底包过了简单的配料（红色字体的），过后我们再点的是选择黑色字体的配料。

我的宝贝综第一次自己吃饭，吃得非常可爱，非常清洁。

洪妈妈肉骨茶火锅，
1254, Bagan Ajam,
13000 Butterworth.
Tel : 012-4120039, 012-5621567
(每逢星期一休息）