Sunday, 12 November 2017

2017年九皇大帝圣诞千秋


一年一度的九天九皇大帝圣诞千秋已经结束了,整条闹哄哄的拉惹乌达街道顿时打回原貌,全部暂时性的档口搭棚都一一拆下了。



今年是我人生当中第二次持素,一共吃素十天,每天早上七时左右都会定时到北海斗母宫诚心诚意的烧香答谢神恩。我感恩健康慢慢走向康庄大道,感谢神明的保佑和指导,让我恢复健康的人生路。



农历八月三十日是我回忆最深的日子,那是爸爸的祭日,早上祭拜爸爸过后就调整心情准备晚上去恭迎九皇大帝圣驾回宫。晚上七时半左右我,老公和三妹带着宝贝量一起到北海斗母宫集合,等待和宫友们一起去恭迎九皇大帝圣驾回宫。


这些照片从宫里出发时由一位宫友摄影的,在北海斗母宫里面子书分享的。(有拍到我哦)








现在的吃素时代都非常进步很多素食选择,有西餐和中餐,在北海拉惹乌达就有几百个暂时素食档口摆卖食物让大家选择。看到一大堆素食美食的引诱我太贪吃了,所以没有忌口什么都试吃,所以肠胃又开始不舒服了几个星期。


今年也没有错过看花车游行,虽然每一年的花车游行都是大同小异,可是从小看惯了花车就是爱看,今年就有几辆不知来自何方的新装演的花车,装饰了很多卡通在花车上面。北海的九皇大帝巡境花车游行还是一样由两间九皇大帝庙宇举行,一间是北海斗母宫和另外一间是北海新芭观音亭斗母宫。今年两间庙宇举办的花车游行我都带着宝贝综和宝贝量一起观赏,北海斗母宫的花车比起北海新芭观音亭斗母宫还要多两,表演节目也比较多比如舞狮舞龙,舞蹈表演,现场献唱,乩童穿针等等。

在农历九月初三日北海新芭观音亭斗母宫举办九皇大帝护驾巡境花车游行,今晚我的停车位看花车的地方比较暗,所以拍出来的照片比不理想,还是记录下做纪念。


















宝贝综不喜欢人多也没有耐心等候,所以等待花车的同时一直乱喊发脾气,我们必须找些零食给他吃,让他打发时间。


至于宝贝轩,宝贝颐和宝贝量就非常开心和兴奋的等待花车的到来。等待的同时最开心就是收到庙宇分发的零食和糖果。



在农历九月初五日北海斗母宫九皇大帝护驾巡境花车游行,今天路边站满了人群,人潮汹涌,所以宝贝综特别乱不喜欢呆在这里享受看花车,就被带回车上等待我们看完花车才带他一起回家。






























看看三妹是不是非常勇敢,我非常害怕蛇,连帮忙三妹拍照都会手抖,她却非常开心。


九皇大帝庆典期间我都会带着宝贝们到两间斗母宫走走,宝贝们虽然不知道真正庆典的含义,可是非常开心的观赏庙宇准备的各种节目。



到了农历九月初九日也是我们依依不舍的时刻,旁晚我们吃完晚餐就到北海斗母宫集合,等待一起恭送九皇大帝圣驾回銮。晚上大概8时45分左右庙宇就开始恭送香炉上花车,在万人的的护驾下恭送九皇大帝回銮,一连九天的九皇大帝庆典就这样圆满的落幕了。

Wednesday, 8 November 2017

宝贝颐穿耳洞记

对于穿耳洞这件事我的印象非常深刻,
虽然我只有四岁可是记得一清二楚。
我的耳洞是由妈咪的阿姨帮忙穿的,
也就是我的印度老姨帮我穿的。
老姨用缝衣针穿了一条缝衣线穿过我的耳东,
再要穿另一边耳洞的时候,
我害怕得直接跑开拒绝再穿了。
妈咪哄了很久我才乖乖的坐下,
紧张的让老姨帮我穿过另一边耳洞。


前几天的农历九月十九日,
是观世音菩萨出家的日子。
今年4岁的宝贝颐可以穿耳洞了,
二妹趁着今天同时是宝贝们的假期,
就带宝贝颐到观音亭去穿耳洞。


宝贝颐一坐上椅子,
经过阿姨跟她解释穿耳洞的过程和用具过后,
宝贝颐脸上还是挂着一幅不安的脸。


阿姨揉一揉宝贝颐的耳朵过后,
在耳垂上要打洞的地方做记号,
然后手握用具和儿子一人一边两边耳朵一起打耳洞。


耳环一穿上在宝贝颐的耳朵,
可见他的脸上浮现一阵子的不安和不习惯。
过了一会儿慢慢习惯了就非常开心,
因为她以后可以穿耳环打扮美美上街了。

祝福宝贝颐快高长大,
快乐安康。

Monday, 23 October 2017

生日快乐

今年的生日落在九皇大帝圣诞千秋,
由于大家都吃素,
所以纯粹就是生日祝福。

今年的生日愿望,
身体健康,
事事如意,
希望遇到任何困难都会有贵人扶助和指点。
最后一个是,
我要减肥,
为了健康,
我一定要努力减肥,
六年的岁月里,
我肥了13.5KG。
是的,我觉得很恐怖,
我会坚持,
照顾好健康,
保持愉悦快乐,
减少体重。
我一定做得到的。💪

在这特别的日子里,
我祝福我的妈妈,
身体健康,
平安快乐,
守护神保佑,
无论身在何处都会遇贵人扶住。

北海佛教会素食义卖会-九皇大帝圣诞千秋

九皇大帝圣诞千秋的时刻之前我介绍过北海的素食美食就在北海拉惹乌达路的商业区停车场素食档,今天我要再介绍一个地方可以吃到全北海最便宜的素食美食。


我相信在九皇大帝千秋期间很多善男信女都会持素,要吃到便宜的素食并不容易。今年我吃素十天,大多数都会到拉惹乌达路的商业区停车场吃经济饭,可是觉得皮包内的钱花得很快,这里的经济饭很好吃,可是觉得有点小贵啦。


这两天我们都选择到北海佛教会的义卖会去吃素食经济饭,这里的环境比较通风不会热所以吃得比较舒服。这里摆放了很多大圆桌,吃东西的人们都是不认识互相坐在一起吃饭。这里除了经济饭菜,还有摆卖各种饮料,糖水,炒河粉,各种面类,糕点,包点和水果等等。








如果吃经济饭菜选了二至三道菜肴和白饭,价钱都会在三至四块钱内,对于我来说非常便宜,因为我在别位吃了几天的经济饭,这样一模一样的菜肴都是在五至六块钱左右。重点是这里的义卖会都是由义工们同心合力主办的,所以全部美食都是义工们的心血,我喜欢吃这里的经济饭是因为有家常便饭的味道,美味又经济。三妹吃了这里的爪哇面,说很好吃,我们也吃了炒面之类,口味不错,而且经济。


今天朋友告诉我说这里的包点非常好吃,所以我买了三粒包子包过菜包,五谷全麦包和豆沙包,包子是全麦粉制作而成,即使冷却但不会失口感,吃起来软软不会干,也不会粘牙,馅料不会过甜或过咸,很好吃。

如果有机会过来这里吃吃素食美食,还可以支持北海佛教会的义卖会。

北海佛教会
BUTTERWORTH BUDDHIST ASSOCIATION
NO.7156, TINGKAT MAK MANDIN 3,
MAK MANDIN,
13400 BUTTERWORTH.
TEL : 04-3334499
FAX : 04-3230443

宝贝量班长


宝贝量被选为今年下半年的班长,
7月13日我去幼儿园接他回家时,
看着他衣服上夹着领结,
就询问他原因,
他说他被选为班长了。


宝贝量偶尔非常乖,
偶尔非常爱捣蛋,
调皮,爱笑,
意见很坚定,
这就是他的性格。
他被选为班长,
可是至今爸爸妈妈问他班长的任务时,
他还是犹豫不决,
不知道班长真正的责任,
就连领结只带了一两天到至今也没看见。呵呵。


我跟老师确认了这位宝贝一直都是班长,
可是就把领结弄丢了,
看来爸爸妈妈还要加倍努力教导宝贝量责任的重要性。


宝贝轩下半年一直在换牙齿,
所以很多照片都是少了门牙,
太可爱了。
宝贝轩读了六年书,
才第一次被选为班长,
期待许久的愿望终于实现了,
非常开心。

Tuesday, 17 October 2017

松子仁全麦吐司


最近做吐司做得非常开心,一直换不同口味的土司,小宝贝们也吃得非常满足。因为用面包机做吐司,所以一点也不费力,从第一次开始做到现在,零失败的喜悦。

今天又动手做了全麦吐司,加了松子仁的吐司口感非常棒。当我在准备材料时看见全麦面粉是多过高筋面粉50%的,心里有点担心做出来的吐司会硬,可是这食谱的吐司完全不会硬,而且口感很好有点弹性,即使隔天还是保留着很好的口感。

材料:

1. 高筋面粉 100克
2. 全麦面粉 150克
3. 鸡蛋 1粒
4. 蔗糖 20克
5. 有盐牛油 30克
6. 酵母 4克
7. 牛奶 130克 (我用白开水)
8. 松子仁 2汤匙

做法:
1. 先倒入水和鸡蛋。
2. 再放入高筋面粉,然后左放糖。
3. 高筋面粉中间挖一个小洞,放入干酵母,让后盖起来。
4. 按5号,500g,浅色,开始。
5. 面包机第一次讯号响时,加入松子仁。
6. 等待面包机完全自制过程大概四个小时多左右。
7. 吐司烘好后,脱模倒出,待冷。
8. 冷切后切片,放入盒子里。


Tuesday, 10 October 2017

番茄汁豆干,妈蜜鸡

星期天心血来潮,期待已久不敢动手煮的妈蜜鸡终于被我完成了,非常还吃,宝贝们吃到允手指。而我不知道名称的菜肴被我称为番茄汁豆干,这是宝贝们前一晚点的菜肴,他们喜欢吃大葱番茄汁豆干,今天我多加几样色彩让菜色更鲜艳。这两样菜肴都是非常下饭,宝贝们吃得津津有味,我自己也吃得非常满足。



番茄汁豆干非常容易煮,只是今天我就有点失手了,因为水量加太多了所以汤底有点不够浓。至于妈蜜鸡我在腌制过程中有点模糊了,将要煮的汁料拿去腌制鸡肉,感觉味道不对劲,赶快又读一篇食谱才发觉做错了,赶快将鸡肉那去洗一洗,再腌制一次。妈蜜鸡我第一次煮味道口感都很好吃,可是觉得酱汁还是调不到外面饭店煮的一样味道,是不是酱料的材料有些不一样。

番茄汁豆干

材料:
1. 豆干 8块
2. 灯笼椒黄色 1/2粒
3. 灯笼椒青色 1/2粒
4. 日本黄瓜小条 1条
5. 大葱 1粒 
6. 蒜蓉 适量
7. kimball番茄酱 6汤匙
8. life辣椒酱 2汤匙
9. 糖 1汤匙
10. 水 适量
11. 橄榄油


做法:
1. 将每块豆干切成6块,然后放进已经烧热的油里炸至金黄色捞起。
2. 锅里留一点油,蒜蓉炒香,然后加入灯笼椒,日本黄瓜和大葱翻炒一会儿。
3. 再加入番茄酱和辣椒酱,糖,翻炒均匀,再加适量的水至汤底适量的浓度。
4. 将炸好的豆干倒入炒至搅拌均匀即可上桌。

妈蜜鸡

材料:
1. 菜油
2. 4只鸡腿, 斩小块

腌料:
1. 酱清 1汤匙
2. 盐 1茶匙
3. 胡椒粉 适量
4. 粟粉 2汤匙


汁料:
1. 妈蜜酵母精华 1.5汤匙
2. 麦芽糖 1.5汤匙
3. 蜜糖 1.5汤匙
4. 酱清 1.5汤匙
5. 胡椒粉适量
6. 水 大概200毫升

做法:
1. 将鸡肉块加入腌料腌制1小时左右。
2. 然后将腌制过的鸡肉放入烧热的油中炸至熟,捞起沥干油份。
3. 锅中烧热2汤匙油,倒入汁料以中火煮滚,然后倒入炸好的鸡肉块快炒至收汁浓稠即可。


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