狗狗饼~旺旺年

2013年第一次做狗狗饼，那时是做好立克口味的狗狗饼。，今天做的狗狗饼使用了不同材料制作，入口即化非常好吃，除了造型以外材料和做法与去年做的小鸡鸡酥饼差不多一样。

今天宝贝轩是我的推动力才会做这道年饼，不然我应该不会考虑再做因为做造型方面太拿捏时间了。我负责搓面团，宝贝轩负责造型。多余的时间我就帮忙她造型。

看看宝贝轩的手艺，小小年纪的她应该算不错了吧。她说这狗狗饼有些是男的，有些是女的，所以有些狗狗的头上点缀了一些布置。做了第一盘狗狗饼我还是投降了，真的精力和时间都有限，第二盘我直接用德国酥饼造型完成着小饼干。

狗狗饼一出炉出现了很多裂痕，看了心里酸一下，去年的小鸡鸡饼表面顺滑和色泽都很好看，也许温度和烘烤时间是最大的影响吧。

材料：

1. 牛油 500克

2. 普通面粉 500克

3. 马铃薯粉 500克

4. 糖粉 160克

巧克力米 - 狗狗的眼睛

巧克力粒 - 狗狗的鼻子

kokocrunch - 狗狗的耳朵

新型糖粒 - 狗狗的嘴巴

做法 :

1. 牛油和糖粉一起打发。

2. 将所有分类过筛入打法的牛油，拌成团。

3. 将面团搓成小粒团大概10克左右，做造型然后排放在铺了烤纸的烤盘上。

4. 预热烤箱，150度烤20分钟左右至稍微金黄色。

花生饼

前几天心血来潮买了材料做花生饼，自从2013年做了一样步骤只是不同材料的青豆饼至今，可说我已经隔了十多年再做花生饼。

今天做花生饼因为烤箱的温度拿捏不好，第一盘出炉的花生饼颜色有点焦，第二盘就比较顺了。我用了两个烤箱烘烤花生饼，一个是智能空气烘炸锅（Vees Deli Air Fryer），一个是普通烤箱，幸亏两个烤炉的温度都一样的。

今年有宝贝轩帮忙做年饼，感觉特别温馨，她每一天都很期待和我一起做年饼。今天我一共做了四罐花生饼，我感觉用糖粉做花生饼口感没有这么好会粘牙，以前用幼糖做花生饼，感觉口感比较好。无论如何自家做的花生饼，还是觉得特别好吃，赞不绝口。

材料：
1. 花生粉 500克
2. 普通面粉 500克
3. 糖粉 250克
4. 花生油 300~320ml

扫面 ：蛋黄一粒

做法：
1. 将全部材料除了花生油混合均匀。
2. 再将花生油一边倒入一边搅拌至可以拌成面团。
3. 拿一小粒面团大约10克，搓成圆形，然后放在已经铺上烤纸的烤盘上。

4. 用小盖子在小面团上盖一个圆印。
5. 扫上蛋黄。
6. 预热烤箱150度，烤大概20分钟即可出炉。