炒冬粉虾

如果问我平常空闲时喜欢做些什么，暂时做宅女的我会回答，我喜欢煮些好吃的食物与家人分享。我的厨艺没有特别的天分，所以有空时就会搜索网络，找一些简易的食谱下厨。

这冬粉虾也是新年的时候煮的，太懒惰了吧，也是精神有限啦，所以到现在才记录下来。我曾经用蒸的方式煮过，也是非常好吃。这道菜肴非常好吃，尤其是冬粉吸收了虾的精华非常香甜，满足了一家人的味蕾。这次煮冬粉虾的时候，忘了加入姜片炒一炒，所以冬粉有少许的腥味。

这包天然绿豆冬粉是新年前到My Organic有机店购物时买的，很Q很好吃，不会粘粘。

材料：

1. 虾22只。（中等型）

2. 天然绿豆冬粉1包，80克。（浸泡至软）

3. 姜片2片。

4. 青葱切细。

5. 蒜蓉。

6. 水适量。

7. 菜油适量。

调味料：

酱青适量，胡椒粉适量，麻油少许。

步骤：

1. 将虾煎头和尾，洗净备用。

2. 锅内烧热菜油和麻油，炒香蒜蓉和姜片，再加入虾翻炒一下。

3. 然后再加入已经浸泡软的冬粉下去翻炒。

4. 加入适量的水盖过冬粉虾即可。

5. 再加入适量的酱青和胡椒粉。

6. 继续翻炒至水滚干为止，然后关火。

7. 撒上青葱搅拌均匀即可上桌。

清炒海味（海参杏鲍菇）

 对于海参的煮法还深深地刻在脑海里，去年新年煮的瘦肉清炒海参一点都不入味，老公唠叨了一阵子。今年又试试用杏鲍菇一起炒，虽然清淡但味道还算不错。

最近胃和身体又不舒服，所以偶尔头脑转来转去还是难以集中精神写部落。自己又有太执着，很想把记忆留住，写得乱七八糟也要写一写。其实这道菜肴是新年前浸泡的特小海参，年初一取出来与干贝，鱼鳔，杏鲍菇一起清炒，再加莲藕粉勾芡。这特小海参被我浸泡稍微过软，所以吃起来口感少了QQ嚼劲，但大致上还算不错啦，吃得津津有味，老公也说好吃。

我很喜欢吃杏鲍菇，因为这类菇有嚼劲和淡淡的香味，与这道菜肴搭配起来口感或口味都非常好。

材料：

1. 瘦肉切细。

2. 干贝 （浸泡至软）。

3. 小小海参。

4. 鱼鳔 （稍微煎过，待凉后浸泡至软，剪小片）。

5. 杏鲍菇 （洗净后切片）

6. 青葱。

7. 韭葱。

8. 蒜蓉。

9. 菜油。

10. 红萝卜切片。

11. 姜几片。

调味：

酱清，耗油，海盐适量。

勾芡：

莲藕粉 （加冷水搅拌至融化）。

步骤：

1. 锅内烧热菜油，将蒜蓉和姜炒香，再加入韭葱，红萝卜和肉碎炒一下。

2. 再加入干贝，海参，鱼鳔和杏鲍菇翻炒，加一点水和调味料。

3. 最后加入适量的莲藕糊，一边搅拌一边加入至汤底浓稠。

4. 加入青葱搅拌均匀美味的清炒海味即可上桌。

祈福马航MH370

MH370，飞去哪里了？

3月8日凌晨失联至今第九天，

愿一切搜寻搜救工作顺利，

祈福马航MH370平安归来。

祝福机组人员，乘客和乘客家属及朋友。

虾村海鲜楼 BAGAN PRAWN VILLAGE SEAFOOD

2月23日旁晚，看不到大桥，看公路过后，我们就约妹妹夫妇两到虾村海鲜楼吃晚餐。

威南武吉淡汶（Bukit Tambun）和峇都加湾（Batu Kawan）这两个小城市是以海鲜美食闻名各地，大多数的海鲜酒楼饭店都集中在这里，比较靠近海和小乡村。在这里有很多海鲜饭店的选择，甚至有些饭店已经承传了几代，生意越做越大，饭店的装演也越来越新潮。如果要到这里享受美食并不难找，只要从南北大道出了Bukit Tambun的收费站，来到交通灯转右直上高架公路，下了高架公路就可以开始看到很多大小海鲜饭店在前方任由我们选择。

今晚我们选择到虾村海鲜楼吃晚餐，这间饭店比较靠近渔村，所以过了高架公路来到一个交通灯，还要一直走绕过小小山坡及渔村和几家饭店，已经靠近小路的尾声了，就可以看见这里有两间招牌大大的海上饭店。在外头是看不出这间饭店坐落在海上，但是一走下楼梯就可以感觉到海风打在身上的感觉，看见山和海，还有很多渔船停泊靠岸在渔村旁。在这里可以一边吃美食，一边欣赏风景，环境舒适，非常通风凉快。

走下楼梯走进大门，就可以看见很多海鲜类的选择。再走到柜台旁，店家布置了一个小档口展现着各种菜肴的样本给顾客参考。这间海鲜楼也是没有售卖猪肉菜肴，所以每次到这里进餐都可以看见友族朋友在这里享受海鲜美食。

我已经接近三年没有到这里进餐，印象中最后几次到这里进餐时，有时候这里的食物非常好吃，偶尔口味却平凡而已。经过三年时间，今天的美食吃起来是平凡的，换句话说平凡的意思是这里大多数的菜肴拥有家常便饭的味道，所以不会太重口味。最重要的是我们每一次到这里都是吃得满足，而且新鲜美味的海鲜，环境悠闲，价钱公道。

今晚我们一共五个大人和两个小孩及一个宝宝，一共在这里花了RM121.80，吃了五道菜肴和饮料，

豆油石甲鱼。RM40。这一道菜肴有家常便饭的味道，口味不错。

咸蛋虾姑。RM15。炸得香喷喷的虾姑，香脆可口，我们吃得津津有味。

海味三拼。RM18。这道菜肴的材料包过，鱼鳔，海参，菇等等。这道菜肴炒得比较清淡，但是显得非常好吃的一道菜。

炒什菜。RM13。这一道菜也是拥有家常便饭的味道。

酸柑蛤蜊。RM15。这一道酸酸辣辣的蒸蚌，我不能吃啦，可是从家人口中说是很好吃啦。

虾村海鲜楼

Bagan Prawn Village Seafood

672, Bagan Bukit Tambun,

14100 Simpang Empat,

S.P.S.

Tel :04-5880541 / 5872206

Fax : 04-5887887

看不到大桥，看公路。

这几天最热门的话题就是槟城第二大桥，这座全程24公里的大桥3月1日开始通车，是东南亚最长的大桥。前几个星期看到网友们议论纷纷到这座桥拍照，尤其是蓝天白云数格子的部落格上载了很多美丽的照片，我和老公也兴致勃勃的拿着相机到那里拍照，结果却意想不到没有任何收获，因为我们两的脚步太慢了。。。

2月23日，天气炎热，下午五点左右我在家自备炒饭，然后和老公驱车去妹妹家接干女儿宝贝瑄一起到威南的峇都加湾（Batu Kawan）去，为了拍第二大桥的照片。我在网上看到很多朋友和博客从去年年尾开始不停的到那边拍照，景色非常漂亮，尤其是晚间闪亮的灯光打在大海的迷人景色。可是我们却慢了脚步，大桥已经被维持保安人员关了一大段路，原因是工作人员已经开始在洗路以准备3月1日第二大桥正式通车开幕仪式，所以只能在过了收费站不久的大道上走走。在这里看不到我们所期盼看到的大桥，也看不到大海，只看到人山人海。呵呵。

既然已经抵达这里了，我们在车上吃过少许炒饭之后，就下车去凑热闹，拍拍照，搞笑玩乐。

在还未抵达这里前的几分钟半路的一座小桥上，我们看到很多车停在那里，我们好奇之下也跟着停了下来，原来大家是在这里逗一大群的大小猴子玩，有些人分水果给它们吃。没有近距离看过猴子的宝贝瑄显得非常兴奋，又再开始发问题了，“做么这样”“做么那样”。

日落过后我们打电话约妹妹夫妇到武吉淡汶（Bukit Tambun）的虾村海鲜楼吃饭，晚餐后我们漫步到海鲜饭店旁的千秋神诞观赏露天歌台，过后就开开心心的回家去。