提醒自己

总是觉得人活着是痛苦的，
所以要学会放下。
面对一波又一波的挫折，
生活上的打击，
要学习放下更是困难。
提醒自己继续努力吧，
学习把心打开，
把一切事情看淡，
把身体的不适转换成感恩，
将每一滴眼泪转换成坚强。
在呼吸着的每一分钟，
时时刻刻提醒自己，
坚强地面对每一个波折，
平静的看待每一个考验，
珍惜每一个当下，
一切都是美好的。

独眼龙

宝贝瑄的爸爸又到美国出差两个星期，所以妹妹和宝贝暂时住宿在我的家里。每晚宝贝瑄一回来，家里就非常热闹了。

看照片，我要当几天的独眼龙咯。前晚与宝贝瑄同睡时，房里灯光阴暗，我两躺着谈着她哼着小曲拍拍手，在我起身时她的小手指一不小心擦伤了我的半粒黑眼珠的眼膜，眼泪流不停，痛不欲生。看了医生，敷药，得好好休息几天了。

天公诞

婚前双亲都是潮州人，每逢天公诞都是以素斋拜天公为主，例如斋菜，水果和糕点等等。婚后夫婿是福建人，所以天公诞祭拜仪式令我大开眼界。据说年正月初九是福建人的农历新年，所以当天是他们非常重要的日子。而且如果遇到任何难于解决的问题，无论是事业，健康或家庭，可以在拜天公当时许愿，待一切顺顺利利后，明年拜天公时还愿。

今年如往年一样，回家翁家婆家拜天公。今年家婆有拜烧猪，据说是还愿。婚前的二十多年在本身双亲家都是以斋菜拜天公，所以我还是不习惯看着整只烧猪摆在桌上拜拜，看了心里还是有点不舒服。虽然如此，嫁了福建老公，入家随俗，还是以欢喜心庆祝天公诞，烧香拜拜祈求保佑自己及家人平安健康，事事顺利。

 

三杯清酒和茶放在香炉前。

 

点燃香材，通常是以檀香制造的。

 
拜天公过程，其实有很多传统习俗我不是很了解，只是基础的还知道一点点。每逢农历正月初八黄昏，我们就会把家里和屋外空地打扫清洁，因为明天也就是正月初九的禁忌是不可以扫地。到了晚上接近十二点，我们都把天公桌摆放好，接着要拜拜的食物，水果，糕点等等都会贴上红纸，然后摆放在天公桌上。每一年只用一次的香炉就会拿出来摆放在前方，以便进香使用。

拜天公的食物包过红龟糕，面线，红鸡蛋，黄梨，香蕉， 天公饼，糖塔，六样斋菜，发糕等等。

，

到了凌晨十二点，也就是正月初九，每个家人都会穿着新衣烧香拜天公，先由长辈开始点大只香，然后陆陆续续子孙们继续上香。再燃烧屋外准备好的龙香之后，接着放红炮，而且就会听到响亮的炮竹烟花四处响，大街小巷非常热闹。

 

过后我们一家人就会在屋外的马路旁，一起蹲着摆排天公金，一边聊天有说有笑，一下子就把天公金摆塔得高高的，今年家婆一共烧了3200张天公金，据说数量只可以增加，不可以减少。

时间接近凌晨一时，拜完天公之后，就接着拜家里的关公。过后家人就会开始集中在厨房里，开始一起吃东西谈天，有说有笑。虽然很累，但是非常开心，就这样度过了一个快乐的凌晨。

情人节快乐

今年老公很特别，

2月14日特别的日子里，

定了一束花，

由店员送到家来，

一向低调的老公，

给了我一个惊喜。

谢谢你，老公。

我爱你。

祝福天下有情人，

无论拍拖或单身，

情人节快乐！

美满幸福！

新年乐融融

真的很开心，

新的一年，新的开始，

虽然身体还没100%康复，

虽然精力有限，

但是还有能力做自己爱做的东西，

虽然是一点点，

我已经觉得幸福满满了。

感恩这个人生中的转折点，

渐渐康复的身体，

我没有特别的欲望，

只希望好好的珍惜每一个当下。

新年前陪陪老公一起去诳街，购年货，广场的布置，新年歌曲的播放，新年气氛浓厚。

~ Queensbay Mall ~

朋友送的菊花，新年绽放得非常鲜艳。

做做年饼，吃吃年饼，无限的享受。

每天忙着包健康有机礼篮，非常满意自己的手艺。

拉惹乌达从街头到街尾挂上了红红的灯笼，车水马龙，非常热闹。

年初一，与家人团聚，派红包，谈天吃火锅，大人小孩乐开怀，家-永远是最温暖的地方。

两个侄女，宝贝瑄见人句句新年快乐，恭喜发财，红包拿来，拿红包兴奋不得了。

宝贝霓被新年的鞭炮响声乱得睡眠不足，穿美美，脸上却＂猪猪＂的。

新年乐融融

新年快乐^_^恭喜发财

'蛇'年快乐
恭喜发财
身体健康
笑口常开
生意兴隆
万事如意
财运亨通
心想事成
福星高照
东成西就
招财进宝
大展宏图
富贵平安
步步高升
一帆风顺
一本万利
学业进步

蜂窝饼

昨天做最后一道年饼，做完4罐蜂窝饼后就收工了，一罐送母亲一罐送家翁家婆，两罐留给自己。每年我一定做蜂窝饼，因为我们一家人都爱吃。食谱是母亲的朋友给我的，我有两种食谱，一种是使用粘米粉和浓椰浆做的，另一种是没有椰浆只是用普通面粉和玉蜀粉做的。用浓椰浆做的蜂窝饼会比较香，所以鸡蛋不用多粒。如果用第二个食谱做的，要用适量的鸡蛋，蜂窝才会香。这两个食谱做的蜂窝饼，都是很香脆，非常好吃。

今天我是用第二个食谱，因为不油腻，而且收一个星期就是到农历新年还能保留原味。我和老公一起做这个蜂窝饼，我将面糊放入油锅里炸，他负责翻和捞饼。这道饼干两个人一起做配合愉快会比较快炸好，火候要控制好，不然蜂窝饼的色泽会不均匀。

 

材料：
1• 普通面粉 600g
2• 玉蜀粉 300g
3• 细糖 300g
4• 鸡蛋 8粒
5• 水 1liter
6• 蜂窝模
7• 花生油

步骤：
1• 将普通面粉和玉蜀粉过筛。
2• 鸡蛋打散，不用打发。
3• 将鸡蛋和细糖倒入面粉和玉蜀粉里面。
4• 慢慢加入水，一面搅拌面糊至均匀。
5• 将面糊过筛，去除粒状面糊。
6• 以中火烧热一锅油，将蜂窝模放入锅里烧热。
7• 再将热模拿起，轻轻摇一下，将热模沾的多余油洒掉，如果模太油和不热会很难沾面糊。
8• 将模放入面糊，沾面糊时不可以超过模上面的表面，因为下油炸时，会导致不能脱模。
9• 将沾了面糊的模放入锅里炸几秒钟后，将模拿起在油里轻轻摇晃，让蜂窝饼脱模。
10• 蜂窝饼脱模后，但表面颜色稍微金黄色时，将它翻过再炸一下，呈现金黄色时，就将它捞起放在已经铺上吸油纸的大盘里。
11• 步骤重复至全部面糊炸完为止。
12• 待凉后，收进封密罐子里。

北海道海鲜 Northern Coastal Seafood

很久没与琴聚会了，今晚妹妹两夫妇，琴，老公和我一起到北海道海鲜进餐，当然少不了妹妹的大宝贝瑄。

我们坐靠海，看夜景，一边用餐一边谈天，海风不停的轻轻吹过，非常享受的一顿晚餐。这里的食物很美味，可是每次来都是遇到同样的问题，出菜太慢，而且菜不是一起出，需要隔一段时间才出另一道菜。这里是美味海鲜的好地点，环境舒服清爽，但是如果我肚子太饿时，我就不会考虑来这里用餐。

抵达这里时，天色已经昏暗，天空依然很漂亮。

大家肚子有点饿，海鲜饭店门口旁有沙爹档，妹夫买了15枝让大家充饥。

大宝贝瑄出来'gai gai'(走走），看到海边和船只，兴奋得又要求拍照啦。

茶王。RM6。

兰花三拼。RM25。

这道菜里面包含芥兰花，海渗，干贝，香菇等等，汤底以勾芡为主，非常好吃。

咸蛋虾姑。RM18。虾姑被咸蛋咸咸的原味包裹着，炸得非常香脆。

炸乌贼。RM10。这盘的乌贼很大只，炸得香脆，不会油腻。

清蒸石斑鱼。RM72。新鲜甜甜润滑的鱼肉，芳香的汤底，淋在白饭，非常开胃。

酸柑拉拉。RM15。酸酸辣辣开胃的拉拉，我不可以吃。

招牌豆腐。RM8。这道菜我不是很喜欢，觉得很平淡得像鱼丸的味道。

蒙古螃蟹。RM77。

这道菜须要用小铁锤敲得桌子‘榜榜’声，把螃蟹硬壳敲裂，才能吃到里面香甜的蟹肉。这道菜有浓浓温温的胡椒子味，加上新鲜的蟹肉，吃得津津有味，吃到允手指，非常满足。

我们在这儿边谈边吃了两个小时半，用餐总额RM238.60。

北海道海鲜 Northern Coastal Seafood
Bangsal Nelayan Sementara Pantai Bersih
No.1, Jalan Bagan Ajam,
13000 Butterworth.
Tel: 019-4113611 / 019-4576617 / 019-4718100

可爱的狗狗饼 Cute Doggies Cookies

今天参考小雨伞@天空的食谱，做了两罐狗狗饼，非常好吃。我很喜欢在口里的那股味道，有牛油及好力克的香味，溶在口里的感觉非常棒。

这狗狗饼不难做，但是要非常耐心的弄狗狗的耳朵，眼睛和嘴巴，真的很考我的忍功。我很久没做这种细细的手艺了，所以烘好的狗狗一看，有的确实像狗狗，有的像猪，大宝贝瑄却说是＂bear bear＂，不舍得吃。其实这狗狗原本也是做来送给大宝贝瑄，她看到时非常的兴奋，果然是大人小孩喜爱的狗狗饼。

我做的狗狗饼被宝贝称为‘bear bear’饼，手上抱着轻松熊要求拍照。

材料：
1• 面粉200g
2• 好力克粉80g
3• 玉蜀粉25g
4• 奶粉25g
5• 牛油180g
6• 细糖20g
7• 巧克力米 - 做狗狗的眼睛
8• 巧克力粒 - 做狗狗的嘴巴
9• Cocoa Crunch - 做狗狗的耳朵

步骤：
1• 将软化的牛油和细糖用打蛋机快速打发至变白色。

2• 慢慢加入好力克粉。
3• 面粉，玉蜀粉和奶粉过筛，搅拌均匀。
4• 用慢速搅拌将3慢慢加入搅拌至均匀成面团。
5• 用手拿捏一小粒搓成圆形，大概10g左右。
6• 将搓好的小粒面团一面排满整个烤盘，才开始装饰狗狗的耳朵，眼睛和鼻子。
7• 弄好之后，放进预热170度的烤箱，烘15至20分钟左右。
8• 待凉后，收进封密罐子里。

第一次我以170度，烘15至20分钟左右，所以狗狗饼颜色比较深。

第二次我以150度，烘15至20分钟左右，所以狗狗饼颜色很美，不同烤箱，温度和时间会有差别，我用Morgan 42liter烤箱。